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Mehr Über Butterfly Pea Tea

Butterfly Pea Tea, auch bekannt als Clitoria Ternatea, ist ein faszinierendes Kräutergetränk aus Südostasien. Hergestellt aus den Blüten der gleichnamigen Pflanze, besticht dieser Tee durch seine tiefblaue Farbe und seine besondere Fähigkeit, bei pH Veränderungen die Farbe zu wechseln – von Blau zu Violett oder Pink.

Farbeffekte und Nutzung

Die Farbveränderung bei Zugabe von Zitronensaft macht Butterfly Pea Tea zu einem beliebten Highlight in Cocktails und Desserts. Die Blüten werden als natürlicher Lebensmittelfarbstoff für Gerichte wie Reis und Backwaren verwendet, was diesen Speisen eine exotische, visuelle Note verleiht.

Gesundheitliche Vorteile

Reich an Antioxidantien, insbesondere Anthocyaninen, unterstützt Butterfly Pea Tea das Immunsystem, wirkt entzündungshemmend und schützt vor freien Radikalen. Traditionell wird er zur Beruhigung und zur Förderung der kognitiven Funktion eingesetzt.

Zubereitung

Die Zubereitung ist einfach: Die Blüten werden in heißem Wasser 5-10 Minuten ziehen gelassen, um die charakteristische Farbe zu entfalten. Der Tee kann warm oder kalt genossen und mit Zitronensaft oder Honig verfeinert werden.

Eindrücke der Teeliebhaber

Unsere Kundenbewertungen stammen von Trustpilot – authentische Erfahrungen von echten Teeliebhabern.

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